骨折患者喝骨頭湯真的有用嗎？骨折后飲食注意事項(xiàng)

骨折在生活中非常常見，多見于兒童或是老年人，中青年人也時(shí)有發(fā)生。骨折對(duì)患者的正常生活影響很大，而骨折的治愈是一個(gè)漫長的過程。

俗話說：傷筋動(dòng)骨一百天，怎么做能讓自己快點(diǎn)好起來是每一位患者的心聲，所以許多患者會(huì)在飲食上下功夫。

家屬熬骨頭湯給患者喝，這真的有用嗎？骨折后飲食注意事項(xiàng)都有哪些呢？我們一起來了解下吧。

骨頭湯里的成分是非常復(fù)雜的，由于骨骼最主要的成分是羥基磷灰石，這種東西非常堅(jiān)硬，用開水熬是熬不出鈣的，所以骨頭湯里面鈣的含量非常非常低。

骨折以后在飲食上適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)是非常必要的，因?yàn)楣钦塾系倪^程中鈣鹽的沉積對(duì)于骨頭愈合非常有幫助。

補(bǔ)鈣的過程中，1-25羥維生素D3即骨化三醇，這個(gè)成分非常重要，能夠把我們吃進(jìn)腸道里的鈣，吸收到血液里面，最后完成在骨骼的沉積。

活性的維生素D對(duì)補(bǔ)鈣非常重要，皮膚里面有一種膽固醇，在太陽光的照射下在體內(nèi)變成維生素D3，然后在我們的肝臟、腎臟完成轉(zhuǎn)化，最后才能變成活性的維生素D，作用在腸道。所以，骨折之后一定帶著病人到室外去曬太陽，促進(jìn)維生素D的生成，才能促進(jìn)鈣的吸收。

應(yīng)注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。這些微量元素，對(duì)患者骨折的恢復(fù)有很好的輔助作用，是合成骨膠原、肌紅蛋白的主要原料，因此，要注意適量的攝取。這些微量元素主要存在于動(dòng)物肝臟、帶魚、鯽魚、豆制品、雞蛋、麥片、牛奶等食物中，骨折患者注意多吃一些此類食物。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。

1、骨折病人吃什么好？

（1）高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元?dú)猓嗽诠钦?周后食用。

（2）維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，并盡可能多曬些太陽。

（3）維C：富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

（4）水：骨折后由于久坐不動(dòng)，容易引發(fā)便秘，此時(shí)應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。

2、骨折病人不能吃什么？

（1）骨頭湯：很多人認(rèn)為骨頭湯可以補(bǔ)鈣，其實(shí)骨頭里的鈣質(zhì)并不能直接被人吸收。骨頭湯里面的主要營養(yǎng)是膠原，多吃膠原對(duì)骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周內(nèi)不宜多吃，因?yàn)樘^于肥膩了，可能會(huì)使得瘀血積滯，影響恢復(fù)。

（2）補(bǔ)鈣：雖然鈣是骨頭的重要成分，但補(bǔ)鈣對(duì)治療骨折并無好處，反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身并不缺鈣，只要加強(qiáng)功能鍛煉就能促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收，加速斷骨的愈合，不應(yīng)盲目補(bǔ)鈣。

（3）難消化之物：骨折病人由于長期在家休養(yǎng)，加上傷處腫痛，因此食欲往往不振。如吃太多有營養(yǎng)、滋膩的食物，不但會(huì)更倒胃口，還會(huì)引發(fā)便秘。故骨折后應(yīng)多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。

（4）糖：骨折后如過量食用糖類，可導(dǎo)致鈣被大量損耗，不利于骨折患者的康復(fù)。過多的白糖還會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少，維生素B1不足，將大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，影響功能的恢復(fù)。